4月のママカフェmenu

【ヨーグルト入り苺ババロア】

春のパワーで元気いっぱい！
苺はヨーグルトと一緒に食べることで
たんぱく質・脂質・カリウムを補うことができます。

苺は丁寧に裏ごしして苺のピューレにして

ヨーグルト・ゼラチン
卵白を固く泡立てしたメレンゲと混ぜて

型にいれて冷蔵庫で冷やします。

余った卵黄でカスタードクリームを作り
小麦粉を付けて焼いてアレンジされたり

裏ごしで余った苺でジャムも作りました。

今回の参加者は大人11名　子ども８名
抱っこボランティア6名に託児のご協力いただきました。

次回は５/14　第２月曜日開催です。

講師の海田美保子先生のご厚意で
レシピを公開していますので
チャレンジしてみてください☆

当法人管理栄養士による
食育ポイントも毎月掲載しています☆