こんにちは、栄養課です。

梅雨の季節となり、雨に濡れた紫陽花が美しく咲く時期になりました。今回は、2026年6月18日に提供した6月の行事食をご紹介します。

今月は、梅雨の季節でもお食事を楽しんでいただけるよう、旬の食材を取り入れた季節感あふれる献立をご用意しました。

献立は、さっぱりとした風味が食欲を引き立てる梅ご飯をはじめ、やわらかく仕上げた豚しゃぶ、香ばしく焼き上げた鯵の酢味噌焼きなど、この時期でも食べやすい料理を中心にお届けしました。梅雨は気温や湿度の影響で食欲が落ちやすい季節ですが、少しでも美味しく召し上がっていただけるよう、味付けや彩りにも工夫を凝らしています。

今月の一番のおすすめは、見た目にも美しい紫陽花饅頭です。色鮮やかな寒天を一つひとつ丁寧に飾り付け、梅雨の時期に咲く紫陽花を表現しました。涼やかな見た目はもちろん、季節を感じながら楽しんでいただける一品となり、お食事に彩りを添えてくれました。

病院でのお食事は、栄養を摂るためだけではなく、季節を感じ、心が和らぐ大切な時間でもあります。季節の移ろいを感じられる献立は、患者様同士の会話のきっかけになったり、昔の思い出を振り返る時間につながったりすることもあります。

栄養課では、これからも患者様に「食事の時間が楽しみ」と思っていただけるよう、旬の食材を取り入れ、安全で美味しいお食事づくりに努めてまいります。季節を感じる行事食を通して、笑顔あふれるひとときをお届けしてまいります。

来月の行事食もどうぞお楽しみに。