こんにちは、栄養課です。
今回は、子どもたちに提供した季節にちなんだ手づくりおやつをご紹介します。

　私たちは、食事だけでなくおやつの時間も、子どもたちに季節を身近に感じてもらえる大切な機会だと考えています。見て楽しい、食べておいしい、そして思い出に残るようなおやつ作りを心がけています。

　2月はバレンタインにちなんで、いちごとチョコクリームをたっぷり挟んだシュークリームを提供しました。実はシュークリーム作りは今回が初めての挑戦でした。生地作りから焼き加減まで難しい工程も多く苦戦しましたが、その分完成したときの達成感は大きく、子どもたちの笑顔を見ることができてとても嬉しく思いました。

　3月はひな祭りに合わせて、三色蒸しパンを作りました。ピンク・白・緑の三色は春らしさを感じられる彩りで、見た目にも華やかな仕上がりとなりました。季節の行事を食を通して感じてもらえるよう工夫しています。

　そして4月には、子どもたちに人気の手作りクッキーを提供しました。プレーンとココア生地で作ったしま模様のクッキーや、いちごの市松模様のクッキーなど、見た目にも楽しめるおやつに仕上げました。

　子どもたちからは「とてもおいしかった」「もっと食べたい」「月1回のメニューにしてほしい」といった嬉しいお手紙もいただき、私たちにとって大きな励みとなりました。

　これからも栄養課では、季節感を大切にしながら、見て楽しい・食べておいしい手作りおやつを通して、子どもたちの笑顔につながる取り組みを続けてまいります。

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